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关注新宾 【知家乡 爱家乡 建家乡】谁发明了红参
浏览：2076次'时间：2018年8月17日
人参，东北三宝之一，珍贵的滋补品，被秦汉以来的医药古籍列为中药之首。满语称人参“奥尔厚达”，奥尔厚是草的总称，达是首领，王，意为百草之王。
据《清太祖武皇帝实录》、《满洲实录》记载，以新宾为中心地区的“建州女真”在1605年人参年产量已达数万斤，是明王朝所需人参的主要供应地，也是女真部落一大经济支柱。明朝企图以停止互市不买人参来限制女真的发展，停市二年烂掉人参十余万斤。对此，《明神宗实录》第五三一卷，万历四十三年四月丙申记载了明朝对努尔哈赤的遏制：“奴儿哈赤擅参为利，该道欲于市易中默寓裁减之意，使商贩渐稀，参斤无售，彼之财源不裕，自将摇尾乞怜。”人参在女真采集经济中占据首位，是建州女真经济的生命线。努尔哈赤为打破明朝对人参贸易的垄断，对人参生产技术进行了划时代的改革，下令改浸润法为煮晒法，将人参熟制晒干，“徐徐发卖”。显然，明朝的达官贵人是离不开人参的，结果适得其反，二年后只得高价购买。使女真人既学会了人参加工与保管方法，又获得了更大的经济利益。这就是努尔哈赤发明的红参加工方法，次后传入朝鲜、日本。 |
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